How to maintain your cloth filters

How to maintain your cloth filters Cloth filters are used in several brewing methods, the Woodneck, the V60, the Chemex and the AeroPress. Cloth filters are great because the increase the body of the brew, the y are reusable easy to clean, but if the cleaning is poorly done your filter will become mouldy, for theContinue reading “How to maintain your cloth filters”

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1 selection de grains et 4 méthodes de Préparation

J’ai reçu d’un de mes torréfacteurs Londoniens favoris, Caravan, un paquet de de café Kenyan, Mugaya AA, de la  région de Kirinyaga, après une séance de dégustation.  La variété de grains est SL-28 et SL-34 (une variété résistante aux maladies du caféier) et les notes de ce café sont Cassis, Ananas, Menthe Fraîche avec un finisContinue reading “1 selection de grains et 4 méthodes de Préparation”

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