Coffees from Africa and Arabia : Yemen

Mocha is one of the more confusing terms in the coffee lexicon. The coffee we call Mocha (also spelled Moka, Moca, or Mocca) today is grown as it has been for hundreds of years in the mountains of Yemen, at the southwestern tip of the Arabian Peninsula. It was originally shipped through the ancient port

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Cafés du Yemen

Moka est l’un des termes les plus confuses dans le lexique de café. Le café que nous appelons Mocha (également orthographié Moka, Moca, ou Mocca) aujourd’hui est cultivé comme il a été pendant des centaines d’années dans les montagnes du Yémen, à la pointe sud-ouest de la péninsule arabique. Il a été initialement expédié par

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