J’ai reçu d’un de mes torréfacteurs Londoniens favoris, Caravan, un paquet de de café Kenyan, Mugaya AA, de la région de Kirinyaga, après une séance de dégustation. La variété de grains est SL-28 et SL-34 (une variété résistante aux maladies du caféier) et les notes de ce café sont Cassis, Ananas, Menthe Fraîche avec un finisContinue reading “1 selection de grains et 4 méthodes de Préparation”
Tag Archives: chemex
A Short History Of Coffee
Bonjour!
Bonjour! Mon café ce matin est un Rwandais torréfié par Modern Standard, une petite operation tenue par deux superbes Femmes, Linsey et Zsuzsa. Ce café a des notes d’orange juteuse enrobé de caramel. Absolument délicieux.
RegesCoffeeBreak.com 