Cours de Café de la SCA en Français, à Nairobi – Niveau Débutant

COURS DE CAFE DE LA SCA EN FRANCAIS A NAIROBI NIVEAU DEBUTANT Information et réservation courses@safarilounge.co.uk – karibukahawacamps@gmail.com

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Welcome to the first SCA Education Camps in Africa!

Karibu Kenya! Welcome to the first SCA Education Camps in Africa! Come to Nyeri, Kenya, do SCA courses in English, hang out in coffee farms and meet all the people producing your delicious coffee… …and party in town with the locals! Who am I? Régine Guion-Firmin, AST the Karibu Kahawa Camps founder, owner and coordinator,Continue reading “Welcome to the first SCA Education Camps in Africa!”

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Education de la SCA à Nairobi

Education de la SCA à Nairobi Voulez-vous faire éducation de café à Nairobi, rencontrer les giraffes et visiter une ferme de café? Karibu! Etudiants du monde entier, bienvenue à notre centre de formation.   Formation de la SCA Liste de prix Les prix incluent Formation de la SCA Pension complète (dans un appartement, alcool nonContinue reading “Education de la SCA à Nairobi”

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Service, s’il vous plaît?

Service, s’il vous plaît? Paris, ville de beauté et de culture, attirant les touristes du monde entier. Ville pleine de grands restaurants, de charmants troquets et de plus en plus superbes cafés gourmets. C’est de ces derniers dont je voudrais parler. Et plus particulièrement du service. En France, nous avons la culture du Serveur, duContinue reading “Service, s’il vous plaît?”

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Café Education oui!

Café Education oui! Mais pourquoi? Et ensuite que faire? J’ai lu beaucoup d’articles sur l’éducation et la formation du café, cependant je trouve que l’information peut être confuse parfois. Eh bien, essayons de le rendre plus clair et plus utile afin d’améliorer votre avenir. J’ai lu beaucoup d’articles sur l’éducation et la formation du café,Continue reading “Café Education oui!”

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EBF: Qu’est-ce-que c’est?

EBF : Espresso Brewing Formula La mesure du café par volume est incohérente car, à mesure que le café vieillit, la quantité de crema varie également. Typiquement, nous définissons une extraction en disant quelle est à peu prés de 30mL pour 25 secondes ou 30mL pour 20 secondes. Scientifiquement, ceci est connu comme un débitContinue reading “EBF: Qu’est-ce-que c’est?”

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‘Le Café c’est pas sorcier’ de Chung-Leng Tran

‘Le Café c’est pas sorcier’ de Chung-Leng Tran Aller chercher votre copie et un bon café à L’Hexagone Café (121 Rue du Château, 75014 Paris) ‘Je vous présente le livre, « Le café, c’est pas sorcier », co-écrit avecSébastien Racineux, un de mes associés à Hexagone Café (et avant tout mon ami). Quand j’ai commencéContinue reading “‘Le Café c’est pas sorcier’ de Chung-Leng Tran”

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Torrefacto

Comment un processus d’après-guerre a ruiné la torréfaction de café dans grande partie de l’Europe http://www.perfectdailygrind.com/2015/07/torrefacto-how-a-post-war-roasting-process-has-ruined-coffee-in-much-of-europe/ Certains rêvent de siroter Bordeaux tout en regardant la Tour Eiffel ; Je rêvais de regarder la Plaza Mayor de Madrid, café à la main , à la terrasse d’un bar. J’imaginait la place animée , le délicieux café,Continue reading “Torrefacto”

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Patrik Rolf Karlsson: 6 étapes pour développer une stratégie de compétition

Read the article in English (http://www.perfectdailygrind.com/2016/01/patrik-karlsson-6-steps-to-developing-a-competition-strategy/) Donc, tu as pris l’excellente décision de participer à une compétition, et maintenant tu te demandes ce que tu dois faire . Compter juste sur tes efforts ne te conduira pas aux succès. Je me suis entrainé pour une de mes premières compétitions au sérieusement , en pratiquant dix àContinue reading “Patrik Rolf Karlsson: 6 étapes pour développer une stratégie de compétition”

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